家族とワンコのエンジョイマレーシア生活日記

20代でマレーシア人の中華系ダーリンと結婚。子育て一段落の今大きな夢に向かって毎日奮闘してます。

マレーシア料理

マレーシア 生卵

投稿日:2018年10月4日 更新日:

マレーシアで生卵を食べてもいいのか?

日本に行くと卵が美味しいのに感激します。

黄身がオレンジ色でぷっくぷく。
マレーシアの卵とはずいぶん違います。

マレーシアで生卵を食べるかどうかとよく話しの中に出てきます。
総じて日本人の人は「食べない!」ですね。

でも現地の人はどうなんでしょう?
「はい、食べてます。」

まあ全くの生ではありませんが半熟卵が大好き♪
朝食によく出るのがこちらの半熟卵。

マレーシア 生卵

この黄身を潰すとどろりと出てきてそれをトーストにつけて食べるんです。
これシンプルでかなり美味♪

この半熟加減がなかなか難しい。
家で作るときの時間配分はこんな感じです。

鍋に卵と水を入れて火を付ける
沸騰してから10秒

これで半熟卵の出来上がり!

お椀にお醤油数滴とコショウをパッパと入れてそこに半熟卵を割り入れます。

この時間配分が一番いいみたい。
まあ卵の大きさにもよりますが、一度お試しくださいね。

 

-マレーシア料理
-, ,

執筆者:

関連記事

干し肉 ジャーキー

マレーシアの干し肉 ジャーキー

マレーシアの中華系では旧正月に干し肉を手土産で持っていくことが多いんです。 この干し肉は別に旧正月でなくても買えますが、誰もが大好きなポークの干し肉で軽く焼いてパンにはさんで食べるのが美味♪ 旧正月は …

マレーシアのナシレマ

マレーシア料理 ナシレマ

マレーシア料理でコスパの高いおすすめはナシレマ ココナッツミルクで炊いたご飯にピーナッツやイカンビリと呼ばれる小魚をカリッと揚げたもの、キュウリや小エビなどが入っています。 内容は本当に様々で道路端の …

カニ料理

マレーシアの蟹料理

マレーシアでカニ料理といえば中華で食べられる甘からソースのカニ。 これを「マントウ」と呼ばれる揚げパンに浸して食べるのがまたうましなんです。 海に囲まれたマレーシアもカニはよく取れます。 そしてシーフ …

マレーシア料理

マレーシア料理 サテー

マレーシア料理のサテー 鶏肉、牛肉、羊肉などの焼き鳥風 串に刺したお肉を炭火で焼いてピーナッツが入った甘ガラのたれにつけて食べます。 炭の味がして美味しいのですがかなり焼過ぎのところが多くだいたい焦げ …

オートミール 健康食

オートミール 健康食

我が家のちょっとしたブームになっているこちらのオーツを使ったオートミールの健康食 作り方はいたって簡単。 材料: オートミール(インスタントでないもの) プレーンヨーグルト 牛乳 はちみつ ナッツ類( …